联合国大会于2019年12月通过决议：将2021年定为“国际果蔬年”

以提高人们对果蔬的营养与健康价值的认识，重视人类营养、粮食安全和健康的重要性

推动可持续发展目标的实现。

这一国际年与“国际营养问题行动十年”、“家庭农业十年”

以及“饮食、身体活动与健康全球战略”等关键活动和倡议一道，

鼓励食用水果和蔬菜，促进多样、平衡和健康的饮食和生活方式，

减少果蔬在食品系统中的损失和浪费，并分享全球最佳做法。